Оральный аллергический синдром

Аллергические реакции — это иногда преувеличенные реакции нашего организма на воздействие определенных элементов, называемых аллергенами, которые содержатся в самых разнообразных предметах и продуктах питания. Многие аллергические реакции, такие как пыльцевые или пылевые клещи, очень распространены, и симптомы зависят от интенсивности реакции.

Многие факторы, вызывающие аллергическую реакцию, — это продукты питания, которые, контактируя с полостью рта раньше других частей тела, вызывают специфические симптомы в этом органе, вызывая аллергический синдром полости рта. В этой статье мы объясним все, что связано с оральным аллергическим синдромом: симптомы и лечение, чтобы вы могли вовремя выявить первые признаки этого заболевания и точно на них отреагировать.

Что такое оральный аллергический синдром?

Синдром аллергии полости рта — это аллергическая реакция или тип иммунного ответа, вызванного различными конкретными продуктами питания, такими как арахис, яйца, молоко, некоторые фрукты или овощи, пшеница, соя, рыба, ракообразные, такие как креветки, крабы, омары и т.д. В редких случаях некоторые люди реагируют на добавки, такие как красители и консерванты.

Этот вид аллергии влияет на рот, язык и горло, вызывая более серьезные проблемы, такие как затрудненное дыхание. Скорее всего, у людей с аллергическим синдромом на полость рта — это те, у кого аллергия на пыльцу или кто страдает астмой, потому что иммунная система путает продукты питания, которые они едят, с пыльцой, которая вызывает аллергию, особенно овощи, фрукты и зерно.

Иммунная система реагирует на аллергены, и высвобождается гистамин, химический медиатор, вызывающий аллергические симптомы. Однако у некоторых людей такая реакция возникает только тогда, когда пища сырая; если пища приготовлена, ее нет, потому что приготовление меняет пищу.